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giovedì 31 marzo 2011

Fiori edibili - edible flowers

Quando arriva la primavera non riesco proprio a resistere.
Finalmente si può stare all'aria aperta, la natura esplode con i suoi colori freschi e l'aria frizzante.
Finalmente i bambini corrono all'aria aperta.
E poi i fiori.. non si può rimanere indifferenti di fronte a questa fioritura di anemoni nel sottobosco:
When springtime comes I cannot resist. Finally we can be ouside, with the fresh colors of springtime and the tangy air.
And the flowers... really I cannot help not to marvel at all these windflowers in the back of the house:


Mentre ammiravo tutta questa bellezza mi è venuto in mente che molti fiori si possono anche mangiare!
E allora, per cena, insalata con fiori di tarassaco, margheritine di campo e primule.
Marveling at this beauty I remembered that a lot of flowers are edible! So I picked some flowers to go straight into my dinner salad: taraxacum, primrose and little daisies (not the windflowers, those are not edible!).


I fiori edibili che possono essere aggiunti alle insalate o altre ricette sfiziose sono tantissimi (viole, garofani, gerani, rose, passiflora e molti altri.
Attenzione però: da evitare anemoni (nelle prime due foto sopra), camelie, ciclamini e fiori di oleandro perchè sono velenosi.
Edible flowers that can be added to salads and others plates are really a lot (violets, carnations, passionflowers, daisies and a lot more).
Be aware of windflowers, camellia, cyclamen and oleanders becouse they are poisonous.

A prestissimo qualche gustosa ricetta con i fiori.
And soon some recipes with flowers.

martedì 22 marzo 2011

Green Smoothie Challenge

green-smoothie


Pulizie di Primavera...
Insieme all'amica Shannon il primo giorno di Primavera abbiamo iniziato il Green Smoothie Challenge: ogni mattina green smoothie a colazione!

Le regole? Indicativamente 60% frutta e 40% verdura a foglia verde.
Vi sembra sospetto?? E invece grazie alla frutta, naturalmente dolce, è assolutamente delizioso!

Ecco le ricette dei primi giorni:
due banane
due belle manciate di spinaci
acqua quanto basta
oppure:
due mele
mezzo cespo di lattuga
acqua quanto basta
frullare e Buona colazione!

Un toccasana per la salute, un dolcissimo pieno di energia naturale, l'ideale per la dieta disintossicante di primavera!