Fiori edibili - edible flowers

Quando arriva la primavera non riesco proprio a resistere.
Finalmente si può stare all'aria aperta, la natura esplode con i suoi colori freschi e l'aria frizzante.
Finalmente i bambini corrono all'aria aperta.
E poi i fiori.. non si può rimanere indifferenti di fronte a questa fioritura di anemoni nel sottobosco:
When springtime comes I cannot resist. Finally we can be ouside, with the fresh colors of springtime and the tangy air.
And the flowers... really I cannot help not to marvel at all these windflowers in the back of the house:

Mentre ammiravo tutta questa bellezza mi è venuto in mente che molti fiori si possono anche mangiare!
E allora, per cena, insalata con fiori di tarassaco, margheritine di campo e primule.
Marveling at this beauty I remembered that a lot of flowers are edible! So I picked some flowers to go straight into my dinner salad: taraxacum, primrose and little daisies (not the windflowers, those are not edible!).

I fiori edibili che possono essere aggiunti alle insalate o altre ricette sfiziose sono tantissimi (viole, garofani, gerani, rose, passiflora e molti altri.

Attenzione però: da evitare anemoni (nelle prime due foto sopra), camelie, ciclamini e fiori di oleandro perchè sono velenosi.

Edible flowers that can be added to salads and others plates are really a lot (violets, carnations, passionflowers, daisies and a lot more).

Be aware of windflowers, camellia, cyclamen and oleanders becouse they are poisonous.

A prestissimo qualche gustosa ricetta con i fiori.

And soon some recipes with flowers.

Green Smoothie Challenge

Pulizie di Primavera...
Insieme all'amica Shannon il primo giorno di Primavera abbiamo iniziato il Green Smoothie Challenge: ogni mattina green smoothie a colazione!

Le regole? Indicativamente 60% frutta e 40% verdura a foglia verde.
Vi sembra sospetto?? E invece grazie alla frutta, naturalmente dolce, è assolutamente delizioso!

Ecco le ricette dei primi giorni:
due banane
due belle manciate di spinaci
acqua quanto basta
oppure:
due mele
mezzo cespo di lattuga
acqua quanto basta
frullare e Buona colazione!

Un toccasana per la salute, un dolcissimo pieno di energia naturale, l'ideale per la dieta disintossicante di primavera!

3..2..1.. Goooooooooooo!!

Comincia oggi, primo giorno di primavera, questa nuova avventura!

Un proverbio cinese recita: "Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco.
Da tempo mi sono appassionata, sia per il mio lavoro, sia con i miei bambini, all'importanza del "fare", dell'usare le mani per fissare concetti astratti o per meglio comprenderli.
Questo blog vuole essere proprio questo: un laboratorio aperto alla sperimentazione pratica, hands on, in diversi campi della conoscenza, dall'arte alla scienza, dall'archeologia alla chimica (e tanto altro ancora..).

I bambini sono naturalmente portati al "fare", il gioco non è null'altro che una sperimentazione continua con l'intento di conoscere il mondo. Artisti e scienzati, come i bambini, sono accomunati dalla bellezza del gesto creativo, quasi una "illuminazione" che porta alle piccole e grandi scoperte scientifiche, o alle piccole e grandi opere d'arte.

Noi, gente comune, sepolti dietro alle nostre scrivanie e alle mille burocrazie dimentichiamo quanto sia fondante e vitale riconnetterci alla semplicità del gesto manuale. Per trovare magari la nostra piccola o grande "illuminazione".

E allora diamo il via a questa nuova avventura alla scoperta del mondo vicino e lontano, globale e locale!